En el centro de Barcelona, dos jóvenes fundaron el año pasado la start-up «Ankla Korean Food». Su producto es el Korean Corn Dog, una variante gratinada del perrito caliente, relleno a elegir de mozzarella o salchicha, recubierto de masa y frito. Lo más destacado son las salsas caseras. Los Korean Corn Dogs se sirven en brochetas o en una caja degustación.
El público joven e internacional utiliza el menú OIDO con total naturalidad. Las fundadoras dan a conocer ANKLA a sus clientes a través de Instagram y pueden ofrecerles sus productos de inmediato. Ya se ha abierto una primera sucursal.
Apertura del primer Ankla Korean Street Food en el centro de Barcelona
La carta, optimizada para teléfonos móviles, es fácil de leer y se explica por sí misma. No es necesario descargar ninguna aplicación, introducir datos personales ni registrarse.
Vista en directo de la carta del restaurante «Ankla Korean Street Food» en Barcelona.
Manon Straver
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